9月6日，云南省普洱市景谷县迎来了首家现代化辣椒烘干厂的投产运营，这一重要里程碑标志着景谷县辣椒产业步入了全新的发展阶段。
据了解，该辣椒烘干厂自2023年3月起开始建设，总投资额超过1300万元，占地面积达3600平方米。目前，烘干厂配备了一条高效生产线吨鲜辣椒，为周边各县（区）、市的种植户提供优质的烘干服务。
企业采用了创新的“公司+基地+农户”发展模式，公司不仅提供种植辣椒所需的物资和技术指导，还与农户签订了保底价格回收协议，从而引领群众全力发展订单辣椒产业。这一模式实现了椒农“投入无忧、技术无忧、销售无忧”的愿景。
“公司带动全镇农户种植辣椒超过4000亩，每亩产量可达2.2吨。我们以8000元/吨的价格进行收购，预计4000多亩辣椒的总产值将达到6000万元左右。烘干的辣椒产品远销福建、湖南、广西等地。”辣椒烘干厂负责人罗斌介绍道。
罗斌进一步说明，在工艺流程中，烘干设备实现了自动进料、自动烘干、自动出料的全程自动化。24小时大批量连续式烘干，结合智能化、集中化的控制管理系统，确保了辣椒烘干过程中的温度、时长等参数始终控制在最佳范围内，从而有效保证了辣椒的烘干品质。
据了解，以往椒农们每年只能依赖商贩进行收购，价格极不稳定。自辣椒烘干厂投入到正常的使用中以来，这一状况得到了显著改善。它不仅消除了当地群众的后顾之忧，还极大地激发了椒农的种植积极性，推动了辣椒产业的蓬勃发展。
辣椒种植户鲁光强兴奋地说：“我去年种了5亩辣椒，收入了7万多元。今年我扩种了9亩，目前已经收获了200多公斤，预计全部收完后收入不会少于10万元。”
“我们通过‘微招商、招小商、家门口招商’的方式，成功引进了公司到景谷镇投资建厂，不仅实现了当地群众就地就近就业，促进了群众增收致富，每年还为村集体经济带来30多万元的收入。这将有力地推动全镇经济社会持续健康发展，促进农业产业体系的持续优化升级。”景谷镇党委书记李家富表示。
辣椒烘干厂的建成投产，有效解决了辣椒的存储问题，为推动辣椒全产业链发展，做大做强辣椒产业，拓宽群众增收路子提供了有力保障。景谷县相关负责这个的人说，下一步，将充分的利用辣椒烘干厂建成投产的大好契机，充分的发挥当地的气候资源和群众种植优势，将辣椒种植打造成为坝区循环经济的重要产业。同时，将逐步扩大辣椒种植规模，推动产业链延伸发展，从原料供应到深加工不断的提高产品的附加值。（曹明星、何丽萍、周翔宇、张睿）
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